Anoche fue abierta al público en las instalaciones del Recinto Ferial “El Carmen” la quinta edición de la muestra del Marisco y Pescado de Isla Cristina. Muestra gastronómica que trata de promocionar uno de los principales valores que tiene la localidad costera, los pescados y mariscos.

El evento fue inaugurado por el Alcalde en funciones, Francisco Zamudio, al que le acompañaba una amplísima representación del Equipo de Gobierno Municipal como prueba del apoyo incondicional a este tipo de actos “que lo que persigue es la promoción, en definitiva, de Isla Cristina”, recalcó Zamudio. También presentes, como organizador y colaborador, Alejandro Martín “Nino” y Mariano García, restaurador y co-Presidente de Lonja de Isla, respectivamente, los cuales hablaron de que, “durante los días que dure la muestra se van a repartir algo más de dos toneladas de productos, entre gambas, langostinos, chocos, boquerones y otras especies”.

Todos estos productos son capturados por los barcos que tienen base en el puerto de Isla Cristina, el más importante de Andalucía en número de embarcaciones y que cuenta con la lonja de pescado y marisco fresco, también, más productiva de toda la región andaluza y una de las primeras del país. No en vano, Lonja de Isla, S.A., ha subastado, hasta el mes de agosto, un total de 4.000 toneladas de marisco y pescado fresco. Pero la cantidad no lo es todo, o por lo menos no es lo más importante, sino la excelente calidad del producto que se pesca y comercializa desde Isla Cristina.

Para Zamudio, “esta es una muestra que tiene que crecer y por ello, desde aquí, invito a todos aquellos restauradores, productores, exportadores, en definitiva, todo aquel que tenga algo que ver con el mundo de la pesca a que participen y la pongamos en valor, es lo mejor que podemos hacer en estos momentos de crisis, la promoción hacia el exterior de nuestros productos pesqueros”. Así mismo, ha querido invitar expresamente a todos los isleños e isleñas, así como a los que nos visitan y a las poblaciones cercanas “a que compartan con nosotros las excelencias culinarias isleñas”.